Сыроварня-пастеризатор на 150 л - Новинка - Готовим Российский сыр - Перезалив - Forkom Krasnodar
Здравствуйте!
Предлагаем вашему вниманию нашу новинку - сыроварня-пастеризатор на 150 литров.
На примере покажем как готовим Российский сыр.
В данном видео мы провели не просто испытания оборудования, но и постарались подробно описать технологический процесс приготовления сыра, и конечно же, подробно рассказать о сыроварне, ее отличительных особенностях и преимуществах.
Обязательно досмотрите это видео до конца, чтоб не пропустить самое интересное!
Forkom Krasnodar - торгово - производственная компания.
★Сыроварни для дома и бизнеса.
★Оборудование для домашнего виноделия.
★Автоклавы для домашнего консервирования.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ Сайт -
➧ VK -
➧ Телеграм -
➧ Чат - @chatforkom
➧ Дзен -
➧ OK -
➧ Почта - oooforkom@
➧ Телефон - 8 800 200 67-13
Наш канал: @ForkomKrasnodar
00:09 Вступление
00:45 Испытания сыроварни на базе инжинирингового центра Институтом пищевой и перерабатывающей промышленности КубГТУ
01:04 В рамках испытаний будем делать Российский сыр
01:20 Одна из важных задач - определить качество молока
01:44 Залили 150 л молока, выбираем режим пастеризации и охлаждения, затем приступим к приготовлению закваски
02:38 О преимуществах сыроварни
03:16 О работе сыроварни
03:54 Сыроварня достигла температуры пастеризации, начинается этап выдержки. Продолжаем о работе и преимуществах сыроварни
05:57 Приготовление закваски
06:27 Вносим хлористый кальций
07:00 Вносим закваску
07:42 Добавляем фермент и меняем мешалку на лиру
08:40 Проверяем сгусток на готовность, приступаем к нарезке и переходим к вымешиванию сырной массы
10:25 Что можно готовить в сыроварне
10:40 Увеличиваем скорость вращения мешалки и меняем направление
11:19 Сливаем сыворотку
11:32 Что необходимо для организации не большого цеха по производству сыров
11:43 Следующий этап - формование и прессование
12:38 После самопрессования отправляем сыр под прессы на 18 часов
13:23 Следующий этап - оставляем сыр на 18 часов в растворе соли
13:54 Просолили, обсушили и отправляем на созревание
14:35 Сыроварни в наличии, заказать можно на сайте
------------------------
Внимание! В видео присутствует ошибка в описании оборудования. На 03:28 говорится о 5-и автоматических программах, это не верная информация. Верное утверждение - есть возможность сохранить 5 программ с 3-мя технологическими этапами - нагрев, выдержка, охлаждение.
1 view
1016
352
2 months ago 00:01:45 1
Сыроварня
2 months ago 00:02:47 21
Обзор домашней сыроварни-пастеризатора, ёмкостью 35 л.
2 months ago 00:04:15 4
О торгово-производственной компании “Форком“
2 months ago 00:00:27 1
Новинка в ассортименте - сыроварня-пастеризатор, на 150 литров! Обзорное видео на нашем канале
2 months ago 00:15:35 2
Сыроварня-пастеризатор на 150 л - Новинка - Готовим Российский сыр - Перезалив - Forkom Krasnodar
2 months ago 00:10:07 17
Сыроварня-пастеризатор - обзор и инструкция - Forkom Krasnodar - торгово-производственная компания
3 months ago 00:03:50 1
МОУ 6000 МОЛОКООХЛАДИТЕЛЬ ГОРИЗОНТАЛЬНОГО ТИПА
3 months ago 00:01:09 1
Отзыв; Тюменская обл., Казанский район, ООО “Казанская сыроварня“. МСЭБ-200 HiTech.Подпишись сыродел
3 months ago 00:04:41 1
Трубчатый пастеризатор для сливок
3 months ago 00:01:41 1
Алтайский край, Солонешенский район. Оборудование и обучение по сыроделию .
5 months ago 00:57:01 1
Сырный бизнес: Как устроена сыроварня и камеры созревания сыра. Дегустация перед каждой реализацией
9 months ago 00:05:03 1.8K
Пастеризация молока: так делать или нет? Как пастеризовать молоко для домашнего сыра
1 year ago 01:23:01 1
Пастеризация, Нормализация и Гомогенизация Молока.
1 year ago 00:10:08 2
Как работает сыроварня-пастеризатор - обзор и инструкция
1 year ago 00:15:35 6
Новинка! Сыроварня-пастеризатор на 150 л. Готовим Российский сыр (перезалив)
2 years ago 00:00:30 664
Ванна длительной пастеризации ВДП 100
2 years ago 00:02:01 647
Ванна длительной пастеризации ВДП 1500 для молока
2 years ago 00:08:30 1
Самодельная сыроварня на 350 литров - первый обзор
3 years ago 00:30:30 1
Пастеризация молока,основы процесса ,для чего нужна
3 years ago 00:33:56 1
Крафтовая домашняя сыроварня 32 и 42 литра Обзор
3 years ago 00:05:47 1
Кейс: оборудование для крафтовой сыроварни из Сибири “VAN CLASSEN“
3 years ago 00:02:17 1
Роботы-сыровары от МОЛЭКСПЕРТ :) в “Утро России“ на “РОССИЯ-1“