ВАТРУШКИ ИЗ ДЕТСТВА 🥛
Нам понадобится👩🏻🍳
Для теста:
мука 450-500 гр
дрожжи быстродействующие 7 гр
молоко (теплое) 200 мл
яйцо 1 шт (комнатной температуры)
соль 0,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло растительное 3 ст.л.
Для начинки:
творог 500 гр
яичный желток 1 шт
ванильный сахар 1 пак. (8 гр)
крахмал (картофельный или кукурузный) 1 ст.л.
сметана (любой жирности, у меня 20%) 2 ст.л.
сахар 2-3 ст.л. (по мере сладости)
соль 1 щепотка
Дополнительно:
яйцо 1 шт (для смазки)
молоко 1 ст.л. (для смазки)
сахарная пудра (для украшения)
В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, яйцо и перемешиваем. В теплом молоке растворяем соль и сахар, затем вливаем к тесту, перемешиваем и собираем в комок, добавляя понемногу растительное масло.
Вымешиваем тесто 10 минут. Оставляем укрытое тесто в теплом месте на 40 минут для подъема. Затем обминаем ещё пару минут и снова оставляем в тепле на полчаса.
Когда тесто хорошо поднялось, формируем наши ватрушки и даем им ещё раз отдохнуть (подняться), добавляем нашу творожную начинку, смазываем смазкой (яйцо молоко) и выпекаем ~10-15 мин в хорошо разогретой до 180° духовке.
Для творожной начинки: перемешиваем все наши ингредиенты до однородного состояния.
Украшаем по желанию сахарной пудрой.
Приятного аппетита 🫶🏼
505 views
274
72
3 days ago 00:00:55 137
Клип сообщества Мои любимые рецепты ♥
3 days ago 00:01:01 3
1
3 days ago 00:01:22 192
Выпечка к чаю
3 days ago 00:02:03 12
#печемпеченьесмамой
Печенье из трех ингредиентов без сахара, муки и яиц 🍪
3 days ago 00:01:05 3
Самый правильный рецепт курников.
3 days ago 00:01:01 1K
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы
4 days ago 00:00:47 66
Клип сообщества Печем сами
4 days ago 00:15:51 269
Рождественский кекс Данди. Без разговоров о жизни, только про рецепт.
4 days ago 00:01:06 5.5K
Хозяйка в порядке | Женские хитрости
4 days ago 00:01:05 1.5K
Мои любимые рецепты ♥
5 days ago 00:01:26 381
Выпечка за 5 минут
5 days ago 00:01:52 202
Не просто лакомство и сувенир, а бренд: как выпекают настоящие тульские пряники
5 days ago 00:01:00 1.8K
Клип сообщества Выпекаем сами
6 days ago 00:12:43 234
Weekend vlog | Новый ресторан «Самовар да утки» | Рецепт торта Хагрида
6 days ago 00:01:05 1K
Caмый ленивый и простoй пирoг в мoeй жизни!!
6 days ago 00:01:24 101
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
6 days ago 00:00:40 19
Чугунный печь-камин Lawa (Ferlux) для дачи: дровяное отопление загородного дома
6 days ago 00:13:19 28
Куда исчезли жители целой деревни возле озера Ангикуни? В доме осталась еда и даже растопленная печь
6 days ago 00:00:56 1
Самая вкусная цветная капуста в духовке
6 days ago 00:00:51 160
Секрет успеха БЮРО НАХОДОК | Топовые проекты под одной крышей | Black Swan, Солянка, Артемий Лебедев
6 days ago 00:02:45 9
Обзор серии банных печей «Каскад»
6 days ago 00:01:29 54
Хозяйке на заметку
6 days ago 00:24:58 8
Ереван до свидания! Армянский лев. “Лаваш“ в дорогу! | Երևան ցտեսություն! | Yerevan goodbye!
6 days ago 00:00:11 2
🔥Гараж сгорел дотла в Муромцевском районе вчера вечером
В деревне Лисино собственник гаража оставил рядом с печью горючую жидко