Рисовый суп с уткой. Ароматный, наваристый и очень, очень вкусный #суп.

Вкусный рисовый суп с уткой. Вам понадобятся (примерно на 6 порций, кастрюля на 4 л): 500-600 гр. – #утка (любая часть) 1/2 стакана - рис 2-3 шт. - картофель 1 шт. – морковь 50 гр. – корень сельдерея, петрушки, пастернак (по желанию) 1 шт. – репчатый лук 1-2 шт. – лавровый лист 5-7 шт. – перец горошком 10 гр. - зелень Утку разделать. Для вкусного и наваристого супа достаточно каркаса утки. Его порезать небольшими кусочками. Промыть холодной водой и поставить вариться. Перед закипанием может появиться немного пены. Ее аккуратно снять и выбросить. В бульон по желанию можно добавить один целый репчатый лук, 1-2 лавровых листа и несколько горошин черного перца. Бульону вариться 30-40 минут. Перед добавлением остальных ингредиентов из бульона желательно достать лук и лавровый лист. Картофель почистить и порезать кубиками. Рис хорошо промыть холодной водой. Добавить их в бульон и варить 7-10 минут. За это время морковь почистить и потереть на терке. По желанию можно добавить