Cucina con Ramsay # 5: Pollo arrosto ripieno a base di Chorizo

Questa ricetta vi farà fare una bella figura, facile e di grande successo. Il pollo viene riempito con una tipica salsiccia spagnola chiamata Chorizo. Caratteristica del chorizo è che la carne di maiale non è macinata ma tritata grossolanamente e condita con sale, paprica dolce o piccante. È proprio la paprica a dare al salame il suo tipico colore rosso ed il suo caratteristico sapore. INGREDIENTI 1 pollo ruspante di 2 kg circa 1 limone Olio di oliva per condire 1 cucchiaino colmo di paprica affumicata (dol