Дореволюционное жаркое

Во всех дореволюционных книгах о русской кухне жаркое это либо большой цельный кусок мяса, либо птица, дичь и т.д. запеченные целиком. В ролике я рассказываю о нескольких важных моментах запекания целиком крупных кусков мяса. Советы применимы не только по отношению к телятине, но практически к любому мясу. Новую книгу заказать можно здесь: Добро пожаловать на официальный YouTube канал Сталика Ханкишиева, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео. Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► Социальные сети: Инстаграм ► Телеграм ► Фейсбук ► Дзен ► ВКонтакте ► Одноклассники ► Официаль