Omas Nussecken - fluffig und lecker / Nussecken selber machen

Jetzt kostenlos abonnieren Für 24 Stück: Teig: 125 g weiche Butter 1 Prise Salz 8 g Vanillezucker 120 g Zucker 2 Eier Gr. M 300 g gesiebtes Mehl T405 8 g Backpulver Belag: 200 g gehakte Haselnüsse 200 g gemahlene Haselnüsse 140 g Butter 120 g Zucker 3 Esslöffel Wasser 3 - 4 Esslöffel Aprikosenmarmelade Glasur: 150 - 200 g Zartbitterkuvertüre Backzeit: 25 - 30 Minuten bei 180° C Ober- und Unterhitze oder 160° C Umluft Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße! Eure Inna Mein Equipment: Kamera Kamerawagen mit Fernbedienung Scheinwerfer Fotolicht Mikrofon USB Mikrofon Unbezahlte Werbung wegen Markennennung / Markenerkennung * English For 24 pieces: Dough: 125g softened butter 1 pinch of salt 8 grams of vanilla sugar 120 grams of sugar 2 medium eggs 300 g sifted flour 8 grams of baking powder topping: 200 g chopped hazelnuts 200 g ground hazelnuts 140 grams of butter 120 grams of sugar 3 tablespoons of water 3 - 4 tablespoons apricot jam Glaze: 150 - 200 g bittersweet couverture Baking time: 25 - 30 minutes at 180° C top and bottom heat or 160° C circulating air * français Pour 24 pièces : Pâte: 125 g de beurre ramolli 1 pincée de sel 8 grammes de sucre vanillé 120 grammes de sucre 2 oeufs moyens 300 g de farine tamisée 8 grammes de levure chimique Garniture: 200 g de noisettes concassées 200 g de noisettes moulues 140 grammes de beurre 120 grammes de sucre 3 cuillères à soupe d’eau 3 - 4 cuillères à soupe de confiture d’abricot Glaçage: 150 - 200 g de couverture douce-amère Temps de cuisson: 25 - 30 minutes à 180° C chaleur voûte et sole ou 160° C circulation d’air * polski Na 24 sztuki: Ciasto: 125g zmiękczonego masła 1 szczypta soli 8 gramów cukru waniliowego 120 gramów cukru 2 średnie jajka 300 g przesianej mąki 8 gramów proszku do pieczenia byczy: 200 g posiekanych orzechów laskowych 200 g mielonych orzechów laskowych 140 gramów masła 120 gramów cukru 3 łyżki wody 3 - 4 łyżki dżemu morelowego Glazura: 150 - 200 g słodko-gorzkiej kuwertury Czas pieczenia: 25 - 30 minut przy 180°C grzanie górne i dolne lub 160°C cyrkulacja powietrza * Ελληνικά Για 24 τεμάχια: Ζύμη: 125 γρ βούτυρο μαλακωμένο 1 πρέζα αλάτι 8 γραμμάρια ζάχαρη βανίλιας 120 γραμμάρια ζάχαρη 2 μέτρια αυγά 300 γρ αλεύρι κοσκινισμένο 8 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ επικάλυψη: 200 γρ φουντούκια ψιλοκομμένα 200 γρ αλεσμένα φουντούκια 140 γραμμάρια βούτυρο 120 γραμμάρια ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας νερό 3 - 4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο Στιλβώ: 150 - 200 γρ γλυκόπικρη κουβερτούρα Χρόνος ψησίματος: 25 - 30 λεπτά στους 180 ° C πάνω και κάτω θερμότητα ή 160 ° C αέρα κυκλοφορίας * Türkçe 24 adet için: Hamur: 125 gr yumuşatılmış tereyağı 1 tutam tuz 8 gram vanilya şekeri 120 gram şeker 2 orta boy yumurta 300 gr elenmiş un 8 gram kabartma tozu Süsleme: 200 gr doğranmış fındık 200 gr öğütülmüş fındık 140 gram tereyağı 120 gram şeker 3 yemek kaşığı su 3-4 yemek kaşığı kayısı reçeli Sır: 150 - 200 gr acı tatlı kuvertür Pişirme süresi: 180°C üstten ve alttan ısıtmada veya 160°C sirkülasyon havasında 25 - 30 dakika * русский На 24 штуки: Тесто: 125 г размягченного сливочного масла 1 щепотка соли 8 грамм ванильного сахара 120 грамм сахара 2 средних яйца 300 г просеянной муки 8 грамм разрыхлителя топпинг: 200 г измельченного фундука 200 г молотого фундука 140 грамм сливочного масла 120 грамм сахара 3 столовые ложки воды 3-4 столовые ложки абрикосового джема Глазурь: 150-200 г горько-сладкого кувертюра Время выпечки: 25–30 минут при температуре 180°C, верхнем и нижнем нагреве или 160°C при циркуляции воздуха * italiano Per 24 pezzi: Impasto: 125 g di burro ammorbidito 1 pizzico di sale 8 grammi di zucchero vanigliato 120 grammi di zucchero 2 uova medie 300 g di farina setacciata 8 grammi di lievito in polvere guarnizione: 200 g di nocciole tritate 200 g di nocciole tritate 140 grammi di burro 120 grammi di zucchero 3 cucchiai d’acqua 3 - 4 cucchiai di marmellata di albicocche Smalto: 150 - 200 g di copertura agrodolce Tempo di cottura: 25 - 30 minuti a 180°C con calore superiore e inferiore o 160°C di ricircolo d’aria * español Para 24 piezas: Masa: 125 g de mantequilla blanda 1 pizca de sal 8 gramos de azúcar de vainilla 120 gramos de azúcar 2 huevos medianos 300 g de harina tamizada 8 gramos de levadura en polvo Adición: 200 g de avellanas picadas 200 g de avellanas molidas 140 gramos de mantequilla 120 gramos de azúcar 3 cucharadas de agua 3 - 4 cucharadas de mermelada de albaricoque Vidriar: 150 - 200 g cobertura agridulce Tiempo de horneado: 25 - 30 minutos a 180 °C calor superior e inferior o 160 °C circulación de aire