Готовая еда, умные магазины и персонализация — что происходит на рынке фудритейла
На рынке фудритейла закрепились новые стандарты: магазины стали автоматизированными, в них можно встретить роботов, точки научились бесшовно работать с онлайн-продажами и доставкой и стали более уникальными.
Покупатели, продолжая искать лучшую цену и качество, теперь переключились на готовую еду — она стала трендом, которые, по мнению экспертов, скоро заместит обыкновенную готовку.
Бизнес старается быть омниканальным, усиливать работу по персоанализации и менять сам формат магазинов.
Что работает на увеличение среднего чека? Почему автоматизация стала необходимостью, а не роскошью? Исчезнут ли гипермаркеты и какие еще форматы под угрозой? И что за новый тренд на локализацию?
Говорим об этом с индустриальным лидом категории «фудритейл» в «Яндексе» Викторией Лузгиной и директором по операционному маркетингу «Магнита» Людмилой Подъяпольской.
В выпуске:
00:00 — вступление
00:48 — тренды в ритейле
02:12 — как меняются магазины
04:52 — как инфляция влияет на ценообразование и потребительские предпочтения
05:54 — в чем роль офлайн магазинов и как в них проник онлайн
08:24 — советы для малого бизнеса: как понимать своего клиента
09:27 — какой запрос есть у покупателей и как меняется их поведение
13:56 — что будет с гипермаркетами и какие форматы магазинов сейчас развиваются
17:42 — как стать брендом, которому всегда говорят «да»
23:26 — как региональным бизнесам оставаться уникальными и конкурировать с большими сетями
30:15 — как делать маркетинг без бюджета
32:45 — чем удивляют региональные игроки и какие собственные форматы предлагают
–
Ведущая: Халима Мирсияпова
Редакторы: Халима Мирсияпова и Глеб Силко
Продюсеры: Глеб Силко (Forbes) и Ксения Кац («Яндекс Реклама»)
Реклама
ООО «Яндекс»
2SDnjcmm6u9
3,564 views
14
3
15 hours ago 00:05:25 1
Блюда с гречкой. Три оригинальных рецепта с полезной крупой.
15 hours ago 00:01:14 1
Сегодня в нашей стране отмечается один из самых трогательных праздников - День матери
16 hours ago 00:01:07 130
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
16 hours ago 00:18:32 1
Техника ОТ ПРОКРАСТИНАЦИИ: ЗАРАБОТАЕТ СРАЗУ после просмотра видео 😃
17 hours ago 00:04:28 309
Топ10 Клипов о детях африканских жителей хадза из племени Хадзабе народа Африки