Рыбные Котлеты

Один рецепт два разных вкуса! 80 г белый хлб, батон 80 мл иолоко 200 г лук репчатый 800 г любая бюджетная рыба 1/2 ч/л специи для морепродуктов 1/4 ч/л красный перец острый 1/4 ч/л чеснок сухой или 2 зубчика свежий 1/2 ч/л черный молотый перец 1 ч/л соль или по вкусу по 2 ст/л укроп и петрушка 40-50 г мягкое сливочное масло 1 яйцо 60г мука для панировки растительное масло для жарки овощная подушка( 1 лук репчатый, 1 перец болгарский, 250г свежие помидоры 100 мл воды если нужно , 2 ч/л аджики, соль перец сахар по вкусу,2 веточки орегано по желанию)