Рецепт традиционных ватрушек с тврогом

🌟Эти ватрушки подарят вам и вашим близким незабываемые вкусовые ощущения. Попробуйте и окунитесь в атмосферу детства! 🖊️Это древнеславянское блюдо, которое появилось ещё в языческую эпоху. На Руси ватрушки пекли в честь божества солнца Ярилы в дни летнего солнцестояния. Форма ватрушки, напоминающая солнце, и её светлая начинка символизировали небесное светило. Подаются как на завтрак, так и на полдник. Подходят для детского питания. Могут быть как порционными, так и в виде большого праздничного пирога. Продукты для теста: 🔅10г сухих или 30 г свежих дрожжей 🔅270 мл молока 🔅2 ст.л сахара 🔅450г муки 🔅50г сливочного масла 🔅1/2 ч.л соли Для начинки: 🌀500г творога 🌀3 желтка 🌀4 ст.л сахара 🌀1 ч.л ванильного сахара 🔻 1 желток и 1 ст.л молока для смазывания 📍Из этого количество теста получается 14-15 ватрушек 📌Для начинки используйте только свежий творог однородной консистенции. 📌Масса начинки должна составлять не менее 30% от общего веса изделия. 📌На дно духовки можно поставить емкость с горячей водой. Информация о треке: Музыка: Beauty Автор: MaxKoMusic