Самса #shorts

Я каждый раз убеждаюсь и доказываю себе, что самые вкусные места спрятаны за пределами центральных улиц и даже больших городов. Я как-то уже рассказывал про замечательный Плов-Центр в Реутове в своей рубрике #ПоКухням, когда мы готовили лагман, а сегодня очередь не менее важного и замечательного блюда самса, которую готовят без использования тестомесов, а отпекают ее в настоящих тандырах. Но скажу вам, что эту версию можно приготовить и в домашних условиях, главное, хорошо прогрейте духовой шкаф до 190 градусов, минут 30 и затем отпекайте самсу минут 35 🔥 Плов-Центр - не самое приметное заведение, но какая там вкусная еда, душевная атмосфера и дружная команда ребят, которые с радостью накормят каждого гостя! На их кухне всё замешивают и нарезают вручную, не щадя времени и сил: от приготовления лапши для фантастического лагмана и до нежнейше-хрустящего теста для самсы - главное, чтобы было вкусно и с душой 🍃 Кстати, мы снимали во время Рамадана и ребята держали строгий пост, что очень поразило меня: физически и морально непросто воздерживаться от пищи, работая весь день на кухне на ногах! В Плов Центре правда очень вкусно и по-домашнему, приехать сюда, однозначно, стоит. Что я вам от души и советую! Всем Мира и Любви ❤️ Ингредиенты для теста: 💫 1 кг муки 💫 420 мл холодной воды 💫 4 г соли Ингредиенты для начинки: 💫 1 кг говядины 💫 300 г говяжьего жира 💫 1 ст л зиры 💫 1 ст л молотых семян кинзы 💫 3 головки лука 💫 соль, перец по вкусу 💫 кунжут для обсыпки 📍Адрес: Реутов, ул. Академика Челомея 12, Плов Центр #выпечка #котеоганезов #вкусноедвижение