Вкуснейшая икра из баклажанов с кабачком, морковью и жареный картофель с луком и колбасками в казане!

🔥 Готовим в казане сразу два блюда – икра картошка с колбасками! Это не просто еда, это ароматный семейный ужин на природе или дома, который понравится всем 😍 🥒🍆 Баклажанно-кабачковая икра ✨ Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт. Кабачок – 1 шт. Морковь – 1 крупная Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Масло растительное для жарки Соль, перец по вкусу 🔥 Приготовление: В казане раскаливаем масло. Сначала обжариваем морковь 🥕, потом добавляем лук. Баклажаны режем кубиками, засыпаем в казан, прикрываем крышкой и убавляем огонь. Добавляем кабачок, чеснок, соль и перец. Томим до прозрачности кабачка. Шумовкой достаём овощи, лишнее масло оставляем в казане. Икру выкладываем на тарелку, украшаем зеленью 🌿 💚 КБЖУ на 100 г: К: 82 Б: 1.5 г Ж: 6 г У: 5.5 г 🥔🌭 Картофель с колбасками ✨ Ингредиенты: Картофель – 2,5 кг Колбаски полукопчёные – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное (остатки от икры немного свежего) Лавровый лист – 3 шт. Соль, перец по вкусу 🔥 Приготовление: В том же масле, где жарились овощи, обжариваем лук, затем колбаски до румяной корочки 🤤. Достаём шумовкой, масло остаётся в казане. Нарезанный картофель брусочками отправляем в раскалённое масло, жарим на большом огне под крышкой. Солим, перчим, добавляем лаврушку. За 10 минут до готовности возвращаем в казан лук и колбаски. Доготавливаем до золотистой корочки 🔥 💚 КБЖУ на 100 г: К: 156 Б: 4.5 г Ж: 9.5 г У: 13 г ✨ Подаём вместе: икра как закуска или гарнир, а картошка с колбасками как основное блюдо. И всё это со сметанкой и свежими овощами 🥗👌 Приятного аппетита! Видео рецепт прикрепила 📌 #казан #домашняякухня #вкуснодома #икраизбаклажанов #картошкасколбасками #семейныйужин #готовимслюбовью #блюдавказане #готовимвказане #рецепт #рецепты