【博多屋台】74歳!!ワンオペで屋台をまわすタフな女将さん【ひょうたん】長くやってこれた秘訣は「好きやけん!」/Hakata Food Stall - Japanese Street Food
■屋台ひょうたん
福岡県福岡市博多区中洲中島町1
昭和通りエリア/昭和通り/中洲バス停横
地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分
営業時間:18:30~翌1:00
定休費:日曜日
■チャプター
0:00 福岡中洲
0:51 ひょうたん組み立て
5:38 15分経過
5:47 御年74歳・屋台ひょうたんの看板娘
10:24 組み立てから1時間
12:43 営業開始
13:24 これは食べたほうが良い
14:04 美味しかろうが
14:59 手羽明太からあげ
16:00 女将さんのワンオペ
16:20 カマ(カンパチ)天ぷら
18:16 あなごの天ぷら
19:59 今日の名言
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Documentary of restaurants
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!
We want to tell the history and taste which was passed down through generation to generation, the stance and enthusiasm for ingredients and foods, and the brushed up techniques.
Long established store / prep / preparation before opening
New opening / closing / staff’s feelings etc.
Thoroughly introducing restaurants, but the main feature is the people!
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#福岡屋台 #週6で深夜1時まで #japanesefood
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8 months ago 00:20:37 1
【博多屋台】74歳!!ワンオペで屋台をまわすタフな女将さん【ひょうたん】長くやってこれた秘訣は「好きやけん!」/Hakata Food Stall - Japanese Street Food