Простые рецепты. Консервация перца на зиму

В этом году урожай перцев. Перцев много, а времени мало. Но нельзя же загубить урожай!! Увидела рецепт на канале Кухня наизнанку ещё в прошлом году. И вот, понимая, что завтра уеду на несколько дней, а перцы уже ждут в пакете почти неделю, решила действовать.. Думаю, зимой для фаршировки самое оно..