Огурчики в пикантной заливке - попробуйте
Маринад необычен и огурчики получаются в нём пикантные, хрустящие и очень вкусные. У меня настоящий БУМ на рецепт этих огурчиков. Все, кто однажды попробовал их, обязательно готовят. ВКУСНО!
Ингредиенты на 2 литровые баночки:
Огурцы - 1кг - 1,100 кг
Укроп - зонтики с семенами (можно зелень укропа)
Чеснок - 6 зубчиков
Перец чёрный горошек - 6-8 шт
Перец душистый горошек - 4-6 шт
Маринад (расчёт на 2 литровые банки):
Вода - 900 мл
Соль - 30 гр или 1 ст.л с небольшой горкой
Сахар - 160 гр или 8 ст.л без горки
Уксус 9% - 40 мл или 3 ст.л
Кетчуп Чили - 125 мл (0,5 стандартной упаковки)
Приятного и всего вам доброго!
Приготовление:
Огурцы в необычном маринаде. Маринад пикантный. Вкус кисло-сладкий. Огурчики получаются хрустящие, готовить будем без стерилизации. Нам они очень нравятся. Готовим!
В хорошо промытые банки, укладываем чесночок, зонтики укропа, два вида перца - горошком чёрной и душистый. И начинаем укладывать огурцы, по мере возможности уплотняем их.
Сверху я кладу ещё немного чесночка и зелень укропа, не помешает.
Заливаем банки кипятком поочередно, чтобы баночки не лопнули. Накрываем крышками и даём постоять 10 минут.
После этого сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и опять заливаем ей банки. То есть я пользуюсь способом двойной заливки.
После второй заливки банки тоже стоят 10 минут.
Снова сливаем воду и уже на этой воде готовим маринад. Отправляем туда: соль, сахар, кетчуп. В рецепте кетчупа я указала 125 мл, но можно положить и больше, тогда маринад будет более насыщенным.
Маринад закипел, кладём уксус и заливаем баночки. Готово!
17 views
3
1
2 months ago 00:05:00 1
Очень Вкусные Хрустящие Маринованные Огурчики (Огурцы) | Marinated Cucumbers
2 months ago 00:00:56 1
Огурчики из Мака взорвали интернет.Бомбический вкусные огурцы для гамбургеров и бутербродов!!!!
2 months ago 00:02:27 85
ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ на ЗИМУ! Без СТЕРИЛИЗАЦИИ и ВАРКИ! Вкуснятина!
2 months ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
2 months ago 00:13:30 1
Вот так надо делать Малосольные Огурцы. Самый правильный способ.
2 months ago 00:00:02 48
Огурчики и Помидоры | Заготовки
2 months ago 00:00:24 1
4681198935891076279
2 months ago 00:00:43 1
уДачные Советы
2 months ago 00:01:46 1
РУССКАЯ ЗАКРУТКА Леонид Корнилов
2 months ago 00:25:44 1
Сериал У☾К〄РИТЬСЯ ➢ СЕРИЯ 12 ➢ Animations Sims 4
2 months ago 00:03:57 1
Готовлю тазами все лето! Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму!
2 months ago 00:00:48 2
закрутки 3
2 months ago 00:24:56 1
Безумцы За Рулём! Самые ЭКСТРЕМАЛЬНЫЕ грузоперевозки! Что они ТВОРЯТ?
2 months ago 00:01:00 120
Рецепты | Заготовки | Соленья
2 months ago 00:11:54 2
Как приготовить вкусную жареную КОРЮШКУ?!
2 months ago 00:08:53 1
Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Мамины рецепты
2 months ago 00:00:38 1
Заготовки на зиму!
2 months ago 00:00:42 1
Заготовки 2024
2 months ago 00:00:59 1
Огурчики из мака
2 months ago 00:01:37 341
Мужская кухня. Мясо
2 months ago 00:00:59 113
Видео от Выпечка Салаты
2 months ago 00:11:39 1
ЯДРЕНЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ КАК ИЗ БОЧКИ. ХРАНЮ БЕЗ ПОГРЕБА, В КВАРТИРЕ, В СТЕКЛЯННЫХ БАНКАХ.
2 months ago 00:10:04 1
В этом году закрою побольше! Вкуснейшая закуска из огурцов!