Свиные ребрышки с картошкой по деревенски на казане. Классный рецепт.

Свиные ребрышки с картошкой по деревенски на казане. Классный рецепт. Ингредиенты: картошка 10-15 шт; ребра 1 кг; зеленый лук (пучок); петрушка (петрушка). Специи: зира; черный перец; соль; масло подсолнечное; копченая паприка. Приготовление: нарезаем картошку по деревенски дольками; добавляем подсолнечное масло 200-250 мл.в казан и ждем нагрева. Желательно сильнее, смысл приготовления как во фритюре; закидываем картошку, жарим до золотистого цвета около 10 минут, огонь должен быть большой. Солим и вытаскиваем в чашку. отправляем ребра в казан и жарим, чаще мешаем. солим, перчим, добавляем паприку и зиру. Все это перемешиваем и жарим 10-15 минут. Не надо пережаривать! закидываем картошку, солим, добавляем паприку и все перемешиваем. Оставляем на огне на 2 минуты. выкладываем на тарелку; нарезаем лук, петрушку и посыпаем блюдо! Приятного аппетита!