Пирожное “Эндорфин“ - песочное тесто, карамель, арахисовый ганаш

Подписывайтесь на мой инстаграм @by_narine_ Арахисовая паста “Мир кондитера“ Песочное тесто: Мука пшеничная 165 г Разрыхлитель 3 г Сахарная пудра 35 г Миндальная мука 25 г Щепотка соли Масло сливочное 140 г Желтки 30 г Карамель: Сахар 200 г Сливки 33% 200 г Соль щепотка Арахисовый ганаш: Сливки 33% 140 г ( ) Шоколад темный 80 г Арахисовая паста 70 г ( ) Еще интересные видео: Велюр, карамельные цветы Торт “Рубин“ Торт “Алтай“ с чизкейком Птичье молоко Шоколадное,на альбумине Арбуз из карамели Цветные шоколадные шары Шоколадные крыл