МАНДАРИНОВЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ

Эти булочки пахнут зимними праздниками! Запах мандаринов - запах праздника. Молочная заливка делает изделие очень воздушным, пористым и добавляет сливочный вкус выпечке. Ингредиенты: Тесто: Мука - 700 г Сок мандаринов или апельсинов - 200 мл Молоко - 100 мл Дрожжи - 20 г (или 7 г сухих) Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 100 г Сахар - 100 г Соль - 0,5 ч.л. Ваниль Цедра мандаринов Начинка: Густое повидло, варенье. Если требуется сделать начинку более плотной, добавляем измельчённое в блендере печенье, либо ванильные сухари, либо кукурузные хлопья. Для заливки: Молоко - 80 мл Желток 1 яйца