Без соды. Творожно - клубничные кексы, как запеканка. Очень вкусные кексы.

Мой Telegram канал: К чаю пеку творожные кексы с клубникой. Кексы получились очень вкусными и нежными, несмотря на то, что не добавила в них соду, забыла. яйца - 2 шт. соль - щепотка сахар - 130 гр. творог - 300 гр. можно и меньше масло подсолнечное - 80 гр. кефир - 200 гр. сода - 1 ч. ложка майонез или сметана - 1 ст. ложка это по желанию мука - 200 гр. ягода любая - 200 гр. у меня лесная клубника - в яйца добавить соль, сахар, творог, взбить блендером до однородности - в кефир добавить соду, перемешать, чтобы пошла реакция - в общую массу влить кефир с содой, майонез, масло, перемешать, всыпать в два этапа муку, перемешать до однородности - добавить ягоду, слегка перемешать - разложить в формочки - выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 35 минут - духовку выключаю и оставляю кексы на 3-4 минуты в выключенной духовке, чтобы они резко не упали от перепада температуры. #выпечка, сладкая выпечка, кексы с творогом, творожные кексы, кексы к чаю, нежные кексы, кексы с ягодой, к чаю,