Очень просто и нереально вкусно — невозможно остановиться! Цветная капуста с грибами предварительно отваривается, а затем запекается в духовке с сыром. Получается легкое, но при этом сытное полноценное блюдо. Его можно дополнить любой заливкой из яиц, получится еще вкуснее!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Цветная капуста (свежая или замороженная) 400 гр.
Шампиньоны 250 гр.
Твёрдый сыр 50 гр.
Растительное масло 1 стол.л.
Петрушка (или любая другая зелень) 10 гр.
Соль по вкусу.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Общее время приготовления: 40 мин.
Активное время приготовления: 10 мин.
ШАГ 1:Как запечь цветную капусту с грибами в духовке? Подготовьте продукты. Капусту вы можете взять как свежую, так и замороженную. Предварительно размораживать ее не нужно. Грибы также подойдут любые, но учитывайте, что процесс приготовления будет отличаться в зависимости от их сорта. Сразу включите духовку разогреваться на 180°С.
ШАГ 2:Капусту, если она у вас свежая, разделите на соцветия. Я готовила с замороженной. Вскипятите в сотейнике воду, добавьте в нее соль. Закиньте капусту в кипяток и проварите 3 минуты.
ШАГ 3:Пока капуста варится, подготовьте грибы. Очистите их от грязи, помойте и обсушите. Разрежьте каждый гриб пополам. Если шампиньоны крупные, то режьте на 4 части. Если совсем мелкие, то оставьте так.
ШАГ 4:Закиньте шампиньоны в кастрюлю к капусте. Варите все вместе еще около 4 минут.
ШАГ 5:Затем откиньте капусту с грибами на дуршлаг и дайте стечь воде.
ШАГ 6:Возьмите подходящую форму для запекания. У меня керамическая, размером 23*16см. Дно смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите в форму капусту с грибами. Сбрызните ее растительным маслом. Посыпьте сверху рубленой зеленью и натертым сыром (у меня уже тертый пармезан). При желании вы можете сделать заливку из яиц со сметаной или сливками.
ШАГ 7:Запекайте блюдо в духовке 15-20 минут до легкой золотистой корочки. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки.
ШАГ 8:Подавайте запеченную капусту с грибами к столу. Приятного аппетита!
Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления
20 views
595
175
2 weeks ago 00:12:17 1
Маринованный красный перец с капустой | Pickled red pepper | Մարինացված կարմիր բիբար
2 weeks ago 00:05:22 1
Как приготовить ферментированную “Giardiniera“ (итальянские овощи)?