Nezaobilazan na svim vašarima – kurtoš kolač

Ni jedan vašar u našem gradu ne može da prođe bez specijaliteta koji je za kratko vreme stekao ogromnu popularnost među Subotičanima. Reč je naravno o kurtoš kolaču ili kolaču sa žara, koji će zadovoljni kupci moći da kupe čitavih mesec dana – koliko traje zimski vašar u centru grada. Kako god ga nazvali – kurtoš kolač, kolač na žaru, truba kolač ili dimnjak, ovaj specijalitet postao je naezaobilazan na svim vašarima i manifestacijama u Subotici. Otkad se pre desetak godina pojavio u ponudi, kolač na žaru