Готовим хамон по - Русски / Иваныч выдает секреты / а я поедаю конфеты

#готовим #хамон #по_русски На 1 кг мяса 3 кг соли на 1 кг мяса 2.5 дн просола Промыть обсушить при комн. темп. Подвесить в прохладное место, в моем случае холодильник с вентиляцией. И каждую неделю повышаем темп. ру на 1 гр. До 18. Хамон мы будем выдерживать 3 мес. Ножка весит 3.5 кг. Мы находимся в Ярославской области. г.Переславль-Залесский “Усадьба Белая Коза“ в соцсетях: Яндекс Дзен : ВК : Фейсбук : Инстаграм : Ок : Журнал Фермер ру ОПУБЛИКОВАЛ СТАТЬЮ О НАШЕЙ ФЕРМЕ. Елена Дорошева: «Дорогая коза не должна стоить дешево 8-961-157-0044 Елена (ВАЦАП) Предложения,реклама,сотрудничество : usadbabelaya-koza@ Наш сайт: http: