Дождевики гипнотизируют грибника

#дождевики... Как много в этом слове для сердца моего слилось! Ещё в начале 80-х мои родители всегда их собирали, пока дремучие современники полагали эти грибы несъедобными. Это сейчас дождевики официально переведены в семейство Шампиньоновые, но до сих пор встречаются люди, не считающие эти белые шарики за еду. Хотя, наверняка, даже они используют дождевики джаст фо фан в режиме “дедушкин табак“ - лопая перезревшие шарики, источающие споровую пыльцу. Но когда их мякоть белая, они изумительны. Пожарить их с лучком, потом полить сметаной... Пища богов!
Back to Top