Вермонтский торт

Он замечательный! Яркий, сочный с нотками карамели и кофе. *Состав* : - Бисквит по технологии приготовления кексового теста с карамелью и кленовым сиропом; - Карамельная пропитка с кленовым сиропом - Крем с крем-чиз, кофе и кленовым сиропом --------------------- Ингредиенты на 1 торт 16 см в диаметре: Карамельный сироп (в тесто): 50 г сахара 50 г воды Тесто: 320 г муки 2 ч.л. разрыхлителя ½ ч.л. мелкой соли 165 г сливочного масла, комнатной температуры 130 г сахара 80 г кленового сиропа 80 г растительного масла 1 ч.л. натурального ванильного экстракта 2 желтка 4 яйца 120 г молока, комнатной температуры Пропитка: 100 г сахара 70 г кленового сиропа 200 г воды Крем: 220 г масла, комнатной температуры 455 г сливочного сыра, комнатной температуры 1 ч.л. растворимого кофе 1 ст.л. натурального ванильного экстракта 70 г натурального кленового сиропа --------------------------------------------------------------------------------- *Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира* : Мой Telegram канал: Сайт с рецептами: