Праздничный мясной рулет

Праздничный мясной рулет 🔸Ингредиенты: Для рулета: Бекон сырокопченый - 200 гр. Фарш (любой, у меня куриный) Сухари - 100 гр. Лук - 1/2 шт. Яйцо - 1 шт. Соль, перец, специи Соус барбекю - 25 гр. Для начинки: Отварные яйца - 2 шт. Твердый сыр - 70 гр. Греческий йогурт/сметана/майонез - 1 ст.л. Соль, перец Для украшения: Ветки розмарина Апельсин 🔸Приготовление: Для начинки нарезаем яйцо, натираем сыр и смешиваем все ингредиенты. Далее готовим фарш (можно брать абсолютно любой, который вам нравится, главное, чтобы он не был жидким), для него смешиваем сам фарш, сухари, мелко нарезанный лук (можно измельчить в блендере), яйцо, соль, перец и любые специи, которые вам нравятся. Выкладываем на пергаментную бумагу или фольгу в один слой ломтики бекона, в центр часть фарша, начинку и вторую половину фарша. Формируем рулет влажными руками под размер вашей формы. Накрываем сверху ломтиками бекона, как на видео (при необходимости подрезать бекон под размер рулета), и поднимаем нижний слой бекона наверх, заворачивая рулет. Смазываем соусом барбекю для аромата и красивой корочки, отправляем в духовку на 30-35 минут при 180-200 градусах с конвекцией. При необходимости накройте мясной рулет фольгой. Готовый рулет украшаем веточками розмарина, апельсина и подаем с любимым гарниром.