Чкмерули с шампиньонами на гарнир.#грузинскаякухня #чкмерули

Доброго все времени суток. Мангальная суббота. Чкмерули по-грузински. Для тех кто любит мясо в сливочном соусе. Рецепт чкмерули пришел из деревни Чкмери,которая находится в горном регионе Рача. Оно представляет собой мясо курицы, запечённое или томлёное в сливках. В сливки добавляется достаточное количество пряностей, поэтому птица получается очень ароматной. Сначала нужно довести мясо до полуготовности в сковороде и запекать или томить его в соусе. Я после обжарки сложил мясо в казан и приправил черным пер