НЬОККИ

🥔 НЬОККИ 🥔 🥔 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥔 -Картофель- 1кг -Яйца- 3шт -Мука- 200гр Для соуса: -Слив масло -Оливк масла -Томаты Черри -Тонко нарезанный чеснок -Сливки 18% -Натур йогурт -Ньокки ( классические) -Сыр моцарелла пармезан -Свежая петрушка -Базилик 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Картофель очистить от кожуры, залить водой и поставить на огонь -Сваренный картофель размять толкушкой и поставить остужаться -В пюре добавить яйца и муку, перемешать все ингредиенты -Замесить картофельное тесто, оно должно быть воздушным и немного прилипать к пальцам -На рабочую поверхность насыпать немного муки, раскатать толстенькую лепешку и нарезать полосками, которые в свою очередь необходимо разделить на небольшие кусочки -Сформировать овальные клецки, сделать насечки зубочисткой или вилкой -Приготовление соуса на видео 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰