Рецепт вкусного лечо с огурцами на зиму.

Ингредиенты: Огурец – 2,2 кг Помидор – 2,2 кг Лук сладкий 600 гр. Морковь – 3-е место Перец полугорький (крупный) – 1 шт. Чеснок – 1 шт. Жидкое масло 100 мл. Сахар – 2 столовые ложки Соль – 2 столовые ложки Уксус 9% — 2,5 столовые ложки Укроп по вкусу Огурец хорошо моем и замачиваем в воде на 2 часа. Все ваши овощи должны быть здоровыми и не гнилыми. Поставьте салат на газ и помешивайте до закипания. Варить 15 минут на среднем огне. Затем добавьте соль, сахар и укроп и варите 10 минут. Варить 25 минут. После выключения добавьте уксус и перемешайте. Укрываем наши салаты в стерилизованную банку. Крышка должна быть стерильной.