Домашняя Лазанья

Домашняя Лазанья Какие продукты берем для приготовления: Яйцо - 3-4 шт Соль Мука - 300 - 350 гр Фарш говяжий - 800 гр Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Сыр - 400 гр Готовим очень просто и с удовольствием: 1. Замешиваем тугое тесто для того, чтобы сделать листы для лазаньи - разбиваем яйца, добавляем соль и замешиваем тугое, но мягкое тесто, постепенно добавляя муку. 2. Готовое тесто должно отдохнуть полчасика, в это время приготовим начинку - соус Болоньез. На раскалённую сковороду перекладываем фарш и слегка обжариваем, затем добавляем чеснок, лук, морковь, специи и вновь слегка обжариваем. Затем добавляем протертые томаты, специи и тушим блюдо минут 10. 3. Готовим соус: в растопленное масло вмешиваем муку до однородности, постепенно вливаем молоко и увариваем соус до густого состояния, солим, перчим по вкусу, добавляем мускатный орех. 4. Четвёртый верхний лист смазываете остатками соуса бешамель и отправляете в печь на 180 гр на 30 минут.