БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗЕФИРА Зефир получится с первого раза Самый простой рецепт зефира Заварной зефир

БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗЕФИРА Зефир получится с первого раза Самый простой рецепт зефира Заварной зефир / Оля Тортик Домашний Кондитер Я в INSTAGRAM : Рецепт зефира : Для меренги : - 100 гр. сахара - 100 гр. белка Для сиропа : - 14 гр. агар агара ( у меня сила агара 1300 бл. но можно и 900 бл. ) - 140 мл. воды - 200 гр. фруктового или ягодного пюре - 300 гр. сахара или ( 250 гр. сахара 50 гр. глюкозного ( инвертного ) сиропа ) Пищевой краситель по желанию. Хранить зефир в герметично закрытом контейнере 5-7 дней при комнатной температуре ))) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Все мои видео ЗДЕСЬ : ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------