Полуфабрикаты из свинины и курицы для всей семьи.

В сегодняшнем видео заготовим полуфабрикаты из свинины и курицы для взрослых и деток. Облегчаем себе ежедневную готовку и экономим время и деньги. 00:00 приветствие 00:08 перечень продуктов 00:29 маринад для крылышек и голеней, разделка курицы 02:24 разделка свинины 02:50 приготовление фарша для заготовок 03:35 колбаски в натуральной оболочке 04:45 куриные котлеты с сыром 05:51 мясные гнезда 07:16 лодочки из котлетного фарша 07:56 итог Крылышки и голени в маринаде: Крыло - 2 шт. Голень - 2 шт. Для маринада: Соевый соус - 2 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Мед - 1 ч.л. Приправа по вкусу Свиные колбаски в натуральной оболочке: Свинина - 1 кг. (лучше брать пожирнее) Сало - 200 г. Соль - 1,5 ч.л. Тмин - 1 ч.л. Молотый кориандр- 0,5 ч.л. Специи для мяса - 0.5 ч.л. Вода - 0.5 ст. Натуральная оболочка - 2 м. (я брала свиные кишки, их нужно замочить в холодной воде на час и хорошо промыть). Перед приготовлением колбасок их нужно наколоть иголкой или зубочисткой, чтобы оболочка не треснула. Куриные котлеты с сыром (подойдут для деток с года, если введены в прикорм все ингредиенты): Куриный фарш - 700 г. Лук - 1 шт. (некрупный, или половина) Яйцо - 1 шт. (С-1) Сыр - 170 г. Сметана - 3-4 ст.л. Мука - 4 ст.л. (для панировки) Соль щепотка (для деток лучше без соли, тем более что часто сыр соленый) Мясные гнезда: Фарш - 600 г. Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Соль и специи по вкусу Для начинки: Майонез - 4 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Томат - 1-2 шт. Сыр твердых сортов - 100 г. Лодочки из котлетного фарша: Фарш - 500 г. Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Батон (мякиш) - 4 кусочка Молоко или вода - 1 ст. Соль и специи по вкусу (если готовите также для маленьких деток, можно не добавлять) Готовить лодочки можно с начинкой, я же оставила так, чтобы потом внутрь вбить яйцо и запечь в духовке. Я в Дзене: