CASSATINE SICILIANE: la ricetta dello chef Ciccio Sultano

Scopriamo insieme allo chef Ciccio Sultano come realizzare delle deliziose cassatine. Un dolce siciliano davvero buonissimo, che si ispira all’omonima torta, ma in versione monoporzione! Segui tutte le indicazioni dello chef per un risultato perfetto! 00:00 – PRESENTAZIONE 0:17 - COME PREPARARE LA CREMA DI RICOTTA 1:17 - COME PREPARARE IL PAN DI SPAGNA 2:37 - COME PREPARARE LA BAGNA 3:49 - COME LAVORARE LA PASTA DI MANDORLE 6:12 - COME DECORARE LE CASSATINE ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI (dosi per 6 cassatine) INGREDIENTI PER LA CREMA DI RICOTTA Ricotta già scolata (1,1 kg da scolare) 1 kg Zucchero 300 g PER IL PAN DI SPAGNA Uova (5 medie) 360 g Zucchero 150 g Sale fino 1 pizzico Farina 00 75 g PER LA BAGNA Acqua 250 g Zucchero 125 g Alchermes di Santa Maria Nove