Нереальная вкусняха с сыром за 5 минут. Ваши домашние будут просить её всегда.

Ингредиенты: Кукурузная лепешка - 2 шт Куриные бедра - 1 шт Сыр - 200 г Болгарский перец - 1 шт Кинза - пучок Зира - 2 щепотки Красная консервированная фасоль - 2 ст.ложки Чили перец - 1 шт Приготовление: Болгарский перец нарезаем большими кусочками и отправляем на решетку гриля. Сырой перец добавлять в кесадилью нельзя, потому что в ней он не приготовится. Поэтому в лепешку кладут уже готовое мясо и овощи. На кукурузные лепешки на крупной терке натираем сыр. Предварительно смазывать лепешки ничем не нужно. Сыр должен быть лёгким, плавким, должен хорошо тянуться, соединять все ингредиенты, и его должно быть много. На самый край лепешки сыр не выкладываем, чтобы он не падал в гриль и не горел. Сверху на каждую лепешку добавляем по щепотке зиры, она подчёркивает вкус сыра. В мексиканской кухне очень активно используют зиру. Но много насыпать ее не нужно, иначе зира будет хрустеть на зубах. Сверху на лепешки выкладываем чили перчик, нарезанный тонкими колечками. Распределяем так, чтобы начинка преимущественно была на одной половине, так как лепешку потом будем закрывать второй её половиной.