Мексиканский суп и Ореховый пирог. Рубрика Ужин за 20 минут.

Фарш (говядина) 300-500г Фасоль консервированная красная 500г Фасоль консервированная розовая 300г Кукуруза 150г Лук репчатый 1шт Стебель сельдерея 1шт Чили перец 1шт Томаты консервированные протертые 100мл Соль/перец/кориандр молотый Кипяток 1,5-2,5 литра (отрегулировать густоту по желанию) Для подачи: сметана, чипсы кукурузные, лайм, кинза Пирог: Тесто слоеное 250г Варенье 100г Орехи 200г Лимон (по желанию) 1шт. Основные этапы: Лимон разрезать на части, удалить семечки, разбить в блендере или провернуть через мясорубку, добавить измельченные орехи, перемешать. Тесто выложить в форму, положить распределить варенье, сверху засыпать орехово-лимонной смесью. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 210-215 градусов до зарумянивания теста (примерно 20-25 минут). Суп: В разогретое масло выложить мелко нарубленный лук и сельдерей, обжарить при помешивании в течение 5-7 минут, добавить фарш, обжарить еще 5 минут, добавить протертые томаты, перемешать, приправить солью, перцем, кориандром, до