Рождественское полено

Ингредиенты: Яйца - 4 шт Сахар - 120 гр Мука - 100 гр Какао - 2 ст.л Сливки 33-35% - 200 мл Творожный сыр - 140 гр Сахарная пудра - 70 гр Молочный шоколад - 160 гр Молоко - 5 ст.л 🔥Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбиваем до пышности, добавляем какао и муку, замешиваем однородное, пышное тесто. 2. Отправляем тесто в духовку при 170гр на 10-15 минут, не передержите. 3. Готовый бисквит убираем от пергамента, заворачиваем в полотенце и ждём, когда остынет. 4. Для крема взбиваем сливки с пудрой, затем добавляем сыр и взбиваем до пышности. Собираем рулет. 5. Шоколад растапливаем, добавляем горячее молоко и быстро перемешиваем до однородности. 6. Сразу же смазываем рулет, делаем узоры и украшаем ягодками. Приятного аппетита!