Кесе Самса

Кесе Самса Ингредиенты: * кефир 200 мл * сода 1 ч.л * соль * раст.масло 3 ст.л * мука 400-450 гр * говядина/баранина 400 гр * бараний курдюк 100 г * Лук 1 шт * помидор, перец, чеснок * вода 200 мл * соль, перец