Тесто для пиццы как в пиццерии от Шеф-повара

Друзья, все мы с вами любим пиццу, и конечно же иногда хочется побаловать себя не только в кафе но и дома, удивив как себя, так и своих близких классной и вкусной пиццей, но все мы знаем, что за успехом хорошей пиццы стоит тесто, а то после уже идут соус и начинки. Имея все свои знания и опыт, я наконец-то собрал собственный рецепт классического теста для пиццы, он уникален! Потрясающе мягкая и в тоже время хрустящий и красивый борт! Главное соблюдайте последовательность как на видео, и тогда вас ждет успех! Так же это тесто имею свойство вызревания и ферментации, слыхали о таком? Так вот, есть такая пицца - как неаполитанская, тесто для нее должно вызревать в течении 72 часов и тогда пицца будет просто божественна, раскидали на шары, замотали в пленку и ждем 72 часа в холодильнике, либо готовим в первый день и будет тоже супер результат! Ингредиенты на 2-3 пиццы: -Мука 625г -Дрожжи сухие - 2,5г -Сахар - 6г -Соль -19г -Масло растительное - 16г -Вода холодная!