Сталик Ханкишиев - Татарский баурсак с печенкой! Вспоминаем старые, полузабытые рецепты!

В настоящее время в Татарстане больше распространен сладкий вариант баурсака - кусочков особого теста, обжаренных в масле или жире. Но в старых книгах и воспоминаниях еще живет рецепт баурсак с печенкой. Баурсак, как блюдо, знакомо практически всем тюркским народам. В связи с этим я хотел бы спросить - известна ли представителям других народов разновидность баурсака с печенкой?