Приготовление хлеба на ржаной закваске.

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 Рецепт хлеба на ржаной закваске ✅ Отдельное вступление про ЗАКВАСКУ ⭐ Закваска хранится в холодильнике не более 14 дней. Перед тем, как убрать закваску в холодильник мы наливаем воду 1:1 (столько же сколько закваски). Перед тем, как добавить закваску в хлеб её нужно «подкормить» или «подрастить». Для этого достаём закваску из холодильника и ставим в тёплое место на 2 часа (но не на батарею). После 2-ух часов, добавляем ржаную муку (до консистенции сметаны), накрываем полотенцем или оставл