Кулинарим Вместе | Простые Рецепты

Вот как готовится “Мурманское сало“! Ингредиенты: 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки черного перца. Для начинки: 2-3 зубчика чеснока, Небольшой пучок укропа, 1 ст. ложка растительного масла. Приготовление: Начните с подготовки скумбрии. Разделите на филе, тщательно очистите и удалите все кости. Для засолки в глубокой миске смешайте соль, сахар и черный перец. Обваляйте филе в смеси. Подготовьте начинку: мелко нарежьте чеснок и укроп, затем смешайте их с растительным маслом до однородной массы. На пищевой пленке выложите один слой филе, равномерно распределите начинку из чеснока и укропа. Накройте вторым слоем филе, создавая своего рода сэндвич. Аккуратно сверните в рулет и уберите в холодильник на ночь. После этого положите рулет в морозильник до полного заморожения. Приятного аппетита!