Кленовый солёный пирог

🐞 Кленовый солёный пирог Этот пирог я попробовал в недавней поездке в Лондон. Во время прогулки мы захотели кофе с булочкой. Нашли кофейню и в итоге я выбрал кусок подобного пирога, в котором творцы перестарались с ванильным сахаром. Поэтому, я нашёл рецепт, подогнал под себя и сделал десерт на утро. Делюсь! Ингредиент: Тесто 250г муки 150г холодного сливочного масла 40мл. холодной воды 1 уп. ванильного сахара 1/2 ч.л. соли Начинка 250мл. кленового сиропа 3 яица 200г. ореха пекана 2 ст.л. виски 50г. растопленного сливочного масла 70г. коричневого сахара 1/2 ч. л. соли Ингредиенты для теста смешиваем. Должно получится маслянистое и эластичное тесто. Равномерно распределяем тесто в удобной для запекания форме и делаем небольшой край, примерно в два пальца. Тесто нужно подпечь минут 5-7 при 180 градусах Смешиваем все ингредиенты для начинки, я мешал минут 5 на третей скорости. Орехи нужно перед этим измельчить ножом. Далее заливаем начинку и ставим в духовку на 180 градусов и на 30-40 минут. Перед употреблением нужно полностью охладить пирог. Пирог вышел необычным и как раз на мой вкус сладко-солёным. Лондон отдыхает 🏅 #Тесто, #Выпечка, #Мужская_кулинария, #Запекание, #В_духовке