Картофельная Запеканка с Фаршем или Пастуший Пирог | Tanya Shpilko
Рецепт вкуснейшей картофельной запеканки с фаршем! Это один из современных вариантов того самого британского Пастушьего Пирога.
Рецепт: 5-6 порций (у меня форма 34 на 22 см)
Мясная Начинка:
500 г фарша (свин-гов 50/50)
1 крупная луковица, мелко нарезать
1 средняя мокровка, натереть на терке
2 зубчика чеснока, мелко нарезать
½ ч. л. соли
¼ ч. л. черного перца (по вкусу)
¼ ч. л. паприки
щепотка сухого тимьяна, розмарина по желанию
2 ст. л. томатной пасты
~ 200 мл горячей воды
1-2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. раст масла для обжаривания
Картофельное Пюре:
800-900 г очищенного картофеля
соль, лавровый лист
70 г сливочного масла
100 мл молока
1 зубчик чеснока
~ 100 г сыра
50-70 г зеленого лука
Картофель отварить в подсоленой воде, размять, добавить масло, молоко, чеснок, сыр (немного оставить для посыпки сверху), зеленый лук.
На сковороду добавить раст масло, обжарить лук на среднем огне до мягкости примерно 2 минуты, помешивая. Добавить натертую морковку и измельченный чеснок, обжарить еще несколько минут на небольшом огне. Добавить фарш, обжарить на сильном огне, посолить, поперчить, добавить паприку, сухие травы по желанию, затем томатную пасту, дать немного обжариться и влить 200 мл горячей воды и столовую ложку соевого соуса для вкуса, перемешать, накрыть крышкой и дать потушиться еще 10-15 минут. Если много жидкости, то дать ей немного выпарится без крышки.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить мясную начинку, сверху пюре, посыпать сыром, запекать в разогретой духовке 200 градусов 15 минут, режим верх низ, но можно использовать конвекцию или гриль для румяной корочки.
* Магазин для кондитеров Baker Store:
Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте:
* Я в инстаграм:
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@
1 view
162
41
3 months ago 00:12:57 1
Лучше, чем пицца! Просто натрите 3 картофелины! Простой и дешевый рецепт! Рецепт АСМР
3 months ago 00:24:48 1
БЮДЖЕТНОЕ меню на 935р: 3 дня, 7 рецептов❗👍 Как прожить НА МИНИМАЛКУ. ЭКОНОМНОЕ меню на неделю
3 months ago 00:01:26 1
Вкусная КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА. Картофельная запеканка с КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ. Простой рецепт
3 months ago 00:05:24 1
Теперь покупаю МОЛОКИ только ради ЭТОГО рецепта ❗Нарезаю гору ЛУКА, и готовлю ЭТУ вкуснятину к СТОЛУ
3 months ago 00:05:19 13
Пышная запеканка Из САДИКА Без манки!Без соды!Без крахмала! Творожная запеканка _Воздушная_ []
3 months ago 00:00:27 585
Картофельная запеканка
3 months ago 00:24:28 1
САМОЕ вкусное ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ! Бюджетное меню на неделю. Как прожить на минималку | Оливьедка
3 months ago 00:01:11 373
Мужская кухня. Мясо
3 months ago 00:00:09 11
Картофельная запеканка с куриной печенью
3 months ago 00:07:02 1
2 вида МОРОЖЕНОГО ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ И НЕ ТОЛЬКО. БЕЗ САХАРА, БЕЗ КРАХМАЛА, БЕЗ ЯИЦ
3 months ago 00:00:45 78
Рецепты | Соленья | Закрутки
3 months ago 00:01:30 760
ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
3 months ago 00:01:22 1
Картофельная запеканка с курицей и щавелем: вкусный ужин для всей семьи.
3 months ago 00:05:20 1
Пышная запеканка Из САДИКА Без манки!Без соды!Без крахмала! Творожная запеканка “Воздушная“
3 months ago 00:02:14 488
Картофельная запеканка с мясными тефтелями и сыром
3 months ago 00:03:13 2
ВКУСНЯТИНА из САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ! Картофельная ЗАПЕКАНКА с Мясом
3 months ago 00:19:38 1
Каждый день У МЕНЯ ПРОСЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ! Сырники, блинчики, ватрушки с творогом, творожная запеканка
3 months ago 00:05:12 1
Полезные Овощные Вафли | Сразу 3 рецепта
3 months ago 00:01:47 1
САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ | МАМА МОЖЕТ
3 months ago 00:03:31 1
Это очень вкусно! КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ. Рецепт от Всегда Вкусно!
3 months ago 00:00:23 1
Быстрая картофельная запеканка
3 months ago 00:00:33 16
Картофельная запеканка с томленым филе индейки «Myaso в банке»
3 months ago 00:00:58 442
Рыба и мясо
3 months ago 00:00:37 3
Ресторан господина Септима: Луи де Фюнес в образе Гитлера даёт рецепт картофельной запеканки