ХАНУМ С ГОВЯДИНОЙ И КАРТОШКОЙ

ХАНУМ С ГОВЯДИНОЙ И КАРТОШКОЙ 👌 Ингредиенты: • говядина мякоть 1кг • хмели-сунели • чеснок сухой • вода 1л • соль • перец • кориандр • маринованный лук для украшения Тесто: • яйцо кур. 2шт • вода 200мл • специи • мука 450гр Начинка: • картошка 🥔 4шт • прованские травы • специи Приготовление: Говядину нарезаем крупно посыпаем специями и обжариваем с луком, потом тушим около 1,5 часа. Замешиваем плотное тесто которое не липнет к рукам. Делаем начинку, картофель натираем на мелкой терке, промываем и выжимаем, посыпаем специями. Тесто делим на две части и раскатываем тонко, обмазываем маслом растительным и посыпаем картофелем, закручиваем в рулет. На мясо выкладываем ханум и тушим на мелким огне около 40минут под крышкой. Готовое блюдо украшаем луком маринованным, чесноком и зеленью. СКАЖУ ВАМ ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО 😋 #recipe #ханум #картошка