Pain d’Epices ⭐ Французский пряный хлеб с медом и специями 🍞
Тогда его делали совсем по-другому - в течение которых смесь меда и ржаной муки подвергалась брожению в течении нескольких месяцев.
И только в 19 веке, с приходом промышленного производства пряного хлеба – стали использовать соду и разрыхлитель.
В Дижоне, Эльзасе и Реймсе стали появляться фабрики по производству пряного хлеба или пряников… которые работают и по сей день.
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г пшеничной муки
50 г ржаной муки
50 г коричневого сахара г (я делал не очень сладкий)
100 сливочного масла
150 мл молока 1,5%
250 меда
1 яйцо
10 г разрыхлителя
½ ч.л. соды
½ ч.л. соли
СПЕЦИИ
4 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
Мускатный орех
½ ч.л. кардамона
½ ч.л. аниса
7 гор. душистого перца
1/2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. кориандра
5 гвоздичек
Щепотка красного перца
20 г цедры апельсина
Принцип приготовления – элементарный – просто все смешать и выпекать!
Будьте осторожны! чем больше ингредиентов вы добавите в тесто, тем труднее подняться имбирным пряникам.
00:00 – История Pain d’Epices
02:08 – Ингредиенты
03:03 – Приготовление
06:26 – Дегустация
1 view
416
124
3 months ago 00:07:39 1
D I M A S H--Soul of Humanity--Димаш Кудайберген (FMV for THE STORY OF ONE SKY) ENG/ESP SUBS
3 months ago 00:46:17 1
Dragon Age: Vows and Vengeance | Episode 3: A Deadly Descent
4 months ago 00:01:01 1
Short 04 | ᴴᴰ EARTH SONG ACAPELLA ♥ Michael Jackson
4 months ago 00:09:03 1
ER Doctor REACTS to Most BRUTAL Star Wars Movies
4 months ago 00:03:19 1
[AMV] Dead Blonde - Банкомат #amv #anime #friends
4 months ago 00:14:13 1
Aulis Sallinen - Symphony No. 1, Op. 24 (1971)
5 months ago 00:04:23 1
The Paradox (Official Lyric Video) | The Hound + The Fox
5 months ago 00:02:31 7
Just a Man - EPIC: The Musical Animatic
5 months ago 00:05:16 3
The Beatles - Hey Jude | Epic Orchestra
5 months ago 00:03:37 3
Polyphemus - EPIC: The Musical Animatic
5 months ago 00:03:31 1
Trigun: The Anime That Almost Got Cancelled #anime #viral #youtubeshorts
6 months ago 00:00:49 1
Short | EARTH SONG ACAPELLA ♥ Michael Jackson ►12 Years Without MJ ITA/ESP/FRA
6 months ago 00:04:34 2
My Immortal - Brooklyn Duo & Simply Three (Evanescence Cover)
6 months ago 00:16:50 1
Max Payne 3 In First Person Is Actually Epic
7 months ago 00:00:31 1
Helpurself X What Ever It Takes! (After Effects)
7 months ago 00:15:24 1
Как придумать сценарий игры, а не фильма. Сюжет — это не текст
8 months ago 00:57:39 1
Agent Orange DJ @ Stuck on Earth 30: RAVE ON! - Brooklyn NY
9 months ago 01:14:47 1
HEROES OF HARDCORE Vol 2 | Best of millenium Hardcore mix | by Xirek | epic and euphoric
9 months ago 00:10:28 1
「イレギュラーハンターX」Irregular Hunter X Playthrough - Part 11, VAVA and D-REX
9 months ago 00:03:30 2
Карбонад по-фламандски. Carbonade Flamande
9 months ago 00:08:26 2
VRAI PAİN KEBAB MAİSON ( Recette facile et rapide)
9 months ago 00:07:44 1
Pain d’Epices ⭐ Французский пряный хлеб с медом и специями 🍞
9 months ago 00:03:49 3
Madison Beer - Reckless (Official Music Video)
9 months ago 00:06:25 1
Эти ХЛЕБЦЫ нравятся всем кто попробовал. Без муки, сахара, глютена и яиц. Всего 1 гр углеводов!