Осетинский пирог в двойной сковороде Turbogrill

Нам понадобится: 1. Дрожжи 20 грамм 2. Масло сливочное 30 грамм 3. Пшеничная мука 1 килограмм 4. Сыр Сулугуни 300 грамм 5. Вода питьевая 450 миллилитров 6. Сметана 200 грамм 7. Зеленый лук 50 грамм 8. Укроп 20 грамм 9. Сахар, песок по вкусу 10. Соль поваренная по вкусу 11. Специи по вкусу