Волшебное🩷🪻шифоновое печенье🪷Рецепт в ролике и в описании🩷
Ингредиенты:
- масло сливочное(комнатной температуры) 230 г
- сахарная пудра (важно! не сахар) — 105 г
- мука пшеничная - 200-230 г
- мука миндальная 130 г (если нет миндальной муки, то можно использовать только пшеничную)
- соль— 0,25 ч. л.
- сахар (для посыпки)
- яйцо куриное — 1 шт
Сливочное масло комнатной температуры хорошо смешиваемым с сахарной пудрой до кремообразной массы. Можно это делать кулинарной лопаткой, а можно и миксером, особо взбивать не нужно.
👆Сразу скажу, что наличие пудры обязательно - с сахаром вы не получите такой нежной структуры теста.
Добавляем в масляную смесь соль и просеянную муку. Замешиваем нежное и мягкое тесто опять же лопаткой или на комбайне.
Выкладываем на противень заготовки нашего печенья. Можно вырезать формочкой или, как я, из кондитерского шприца. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-22 минуты. Лучше далеко от духовки не отходить, как только печенье зарумянилось - вынимаем.
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성분:
-버터(실온)-230 그램
-가루 설탕(중요! 설탕이 아닌)—105 그램
-밀가루-200-230 그램
-아몬드 가루 130 그램(아몬드 가루가없는 경우 밀가루 만 사용할 수 있음)
-소금 작은 술
-설탕(뿌리기 위해)
-닭고기 달걀-1 개
실온 의 버터 는 가루 설탕 과 잘 섞여 크림 같은 덩어리 가 된다. 당신은 요리 주걱으로 이것을 할 수 있습니다,또는 당신은 믹서를 사용할 수 있습니다,당신은 그것을 많이 이길 필요가 없습니다.
나는 분말의 존재가 필수적이라는 것을 즉시 말해야한다-설탕과 함께 당신은 그런 섬세한 반죽 구조를 얻지 못할 것이다.
기름 혼합물에 소금과 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 부드럽고 부드러운 반죽을 주걱 또는 결합으로 다시 반죽하십시오.
우리는 과자 굽는 판에 우리의 과자의 공백을 뒀다. 당신은 곰팡이로 또는 나처럼 생과자 주사기에서 그것을 잘라낼 수 있습니다. 예열 된 180 도 오븐에 20-22 분 동안 넣으십시오. 그것은 오븐에서 멀리 가지 않는 것이 좋습니다,곧 쿠키가 갈색으로,우리는 그들을 꺼내.
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Ingredients:
- butter (room temperature) — 230 g
- powdered sugar (important! not sugar) — 105 g
- wheat flour - 200-230 g
- almond flour 130 g (if there is no almond flour, then only wheat flour can be used)
- salt — tsp
- sugar (for sprinkling)
- chicken egg — 1 piece
Butter at room temperature is well mixed with powdered sugar to a creamy mass. You can do this with a cooking spatula, or you can use a mixer, you don’t need to beat it up much.
👆I must say right away that the presence of powder is mandatory - with sugar you will not get such a delicate dough structure.
Add salt and sifted flour to the oil mixture. Knead the tender and soft dough again with a spatula or on a combine.
We put the blanks of our cookies on a baking sheet. You can cut it out with a mold or, like me, from a pastry syringe. Put in a preheated 180 degree oven for 20-22 minutes. It is better not to go far from the oven, as soon as the cookies are browned, we take them out.
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配料表:
-黄油(室温)-230克
-糖粉(重要! 不是糖)-105克
-小麦粉-200-230克
-杏仁粉130克(如果没有杏仁粉,那么只能使用小麦粉)
-盐茶匙
-糖(用于洒水)
-鸡蛋-1件
室温下的黄油与糖粉很好地混合成奶油状。 你可以用烹饪铲来做到这一点,或者你可以使用搅拌机,你不需要太多地敲打它。
我必须马上说,粉末的存在是强制性的-用糖你不会得到如此精致的面团结构。
在油混合物中加入盐和过筛的面粉。 用抹刀或在联合收割机上再次揉搓柔软的面团。
我们把饼干的空白放在烤盘上。 你可以用模具切出来,或者像我一样,从糕点注射器中切出来。 放入预热的180度烤箱中20-22分钟。 最好不要离烤箱很远,一旦饼干变成褐色,我们就把它们拿出来。
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Ingredienti:
- burro (temperatura ambiente) - 230 g
- zucchero a velo (importante! Non zucchero) - 105 g
- farina di frumento - 200-230 g
- farina di mandorle 130 g (se non c
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2 years ago 00:00:34 1
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