хашлама на пиве в казане

Готовим хашламу на пиве - блюдо армянской кухни из баранины и овощей. Готовится хашлама очень просто, мясо и овощи закладываются в казан слоями и томятся в нем длительное время. Баранина получается очень нежной и сочной, и ее отлично дополняют овощи пропитавшиеся соком от мяса. Пиво добавляет блюду колоритный солодовый привкус. Хашлама подается как первое блюдо. В нашем случае готовим хашламу в казане на костре, но рецепт так же применяем для приготовления на варочной плите. Такие вот у нас сегодня вышла хашлама в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал! ингредиенты баранина - 4 кг помидоры - 1 кг баклажаны - 0,8 кг морковь - 0,8 кг лук - 1 кг перец болгарский - 0,8 кг чеснок - 4 головки перец чили - 1 шт укроп лук зеленый кинза базилик хмели-сунели - 20 гр перец черный молотый соль