Готовим хашламу на пиве - блюдо армянской кухни из баранины и овощей.
Готовится хашлама очень просто, мясо и овощи закладываются в казан слоями и томятся в нем длительное время. Баранина получается очень нежной и сочной, и ее отлично дополняют овощи пропитавшиеся соком от мяса. Пиво добавляет блюду колоритный солодовый привкус. Хашлама подается как первое блюдо.
В нашем случае готовим хашламу в казане на костре, но рецепт так же применяем для приготовления на варочной плите.
Такие вот у нас сегодня вышла хашлама в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баранина - 4 кг
помидоры - 1 кг
баклажаны - 0,8 кг
морковь - 0,8 кг
лук - 1 кг
перец болгарский - 0,8 кг
чеснок - 4 головки
перец чили - 1 шт
укроп
лук зеленый
кинза
базилик
хмели-сунели - 20 гр
перец черный молотый
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана и тандыра :
Блюда
2 views
1
1
4 weeks ago 00:05:38 1
БОЖЕСТВЕННО вкусное МЯСО просто тает, такое оно МЯГКОЕ! Рецепт говядина с овощами - Хашлама
1 month ago 00:15:54 1
Хашлама на пиве - блюдо в казане на костре. Готовлю из говяжьих рулек
1 month ago 00:07:31 1
ХАШЛАМА - вкуснейшая БАРАНИНА в ПИВЕ! Рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона
1 month ago 00:18:15 1
Хашлама по-кавказски. Готовим в казане на костре.
1 month ago 00:13:43 1
ХАШЛАМА по-армянски. Очень нежное мясо! Рецепт
2 months ago 00:03:33 1
Знаменитая ХАШЛАМА. Вкусное мясное блюдо с овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!
2 months ago 00:23:29 1
Армянская Хашлама. Голодным не смотреть рецепт очень вкусный.
2 months ago 00:08:50 1
🍆Квашеные баклажаны, фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксуса
2 months ago 00:14:29 1
Хашлама из баранины по Армянски. В Казане на Костре. Как приготовить хашламу ? я с вами поделюсь.
2 months ago 00:16:10 1
Самый вкусный ШАШЛЫК на МАНГАЛЕ . Как правильно МАРИНОВАТЬ мясо! @PECHIALEXAN @BONAPPETITLIFE
2 months ago 00:17:38 1
ХАШЛАМА в КАЗАНЕ или МЯСО с ОВОЩАМИ (ENG SUB)
2 months ago 00:10:28 1
ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ вкусный закуска на зиму @Armen_kulinariya
3 months ago 00:20:55 1
Кухня Арцаха/Хашлама/HAYK media
3 months ago 00:12:38 1
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ закрутки очень вкусный рецепт @Armen_kulinariya
3 months ago 00:06:05 1
ШАШЛЫК из СССР. Рецепт моего детства! ENG SUB
3 months ago 00:20:17 1
Блюдо покорившее миллионы сердец. Хашлама в казане на костре
3 months ago 00:21:24 1
Хашлама из Огромных Рёбер Быка! Рецепт Мяса с Пивом и Овощами в Дровяной Печи
3 months ago 00:21:49 1
Хашлама из Бычьих хвостов / Домашние утки на вертеле / Блюдо в казане / Отдых в горах Адыгеи
3 months ago 00:12:23 4
ХАШЛАМА ПО-АРМЯНСКИ из говядины на пиве в казане! ԽԱՇԼԱՄԱ
3 months ago 00:04:56 2
ВМЕСТО первого и второго. ХАШЛАМА. Хоть ОДИН раз нужно ПОПРОБОВАТЬ.
3 months ago 00:06:16 1
ХАШЛАМА ИЗ СВИНИНЫ ДОМА В КАЗАНЕ.За добавкой к Серго.ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ. Хашлама в казане
3 months ago 00:09:10 2
ХАШЛАМА на ПИВЕ в КАЗАНЕ
3 months ago 00:52:01 1
Что Готовлю Как Встречаю Соседей | Хашлама | Плов | Фрикадельки с Баклажаном | Эгине Семейный Влог
3 months ago 00:04:34 1
Варенье из тыквы пальчики оближешь от Аруси. Аруся Кавказ. Тыква. Что приготовить из тыквы?