Мидии в томатном соусе.

Ингредиенты: Мидии в створках – 300 гр. Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый – ½ шт. Лимон – 1 шт. Томаты – 5 шт. Петрушка – 50 гр. Оливковое масло – 50 мл. Белое сухое вино – 100 мл. Багет – 1 шт. Соль, перец – по вкусу. Рецепт: Лимон режем дольками. Томаты режем произвольно кубиками и пюрируем в блендере, затем протираем через сито, добавляем в ковш Zwilling и варим несколько минут. Солим и перчим по вкусу. Петрушку измельчаем при помощи поварского ножа Zwilling Diplome. В чугунный сотейник Staub добавляем оливковое масло, пассеруем лук, чеснок и петрушку. Затем добавляем мидии и белое сухое вино. Накрываем сотейник крышкой, прибавляем огонь и готовим 2 минуты. Открываем крышку, добавляем томатное пюре и готовим еще 2 минуты. Мидии подаем на стол в чугунном сотейние Staub, украсив петрушкой и дольками лимона. Наслаждайтесь! #Staub #Zwilling #готовимдома #вкусно #пп #лето #мидии #рецепт