Супер сыровяленое мясо в домашних условиях. Полезный совет.

В домашних условиях можно приготовить отличное мясо холодной сушки.Для этого надо желание и кусок мяса.Вкус каждый сам может задать при приготовлении.Я еще для ускорения сушки первые сутки мясо обмотал резиновым жгутом,что дает форму и быстрее выгоняет лишнюю влагу.Лучше обмотать марлей в несколько слоев,тоже дает положительный результат.Удачи вам и приятного аппетита! 1.Солиться отправил на 2 суток в коридор,где 4-7 градусов тепла. 2.Приправа для шашлыка,крупные фракции и добавил черный и красный перец. 3.Вымачивал 2 часа и каждые 30 минут менял воду ,последний раз добавил 100 м.л. уксуса 9 процентного вымачивал 5 минут. 4.Вялил на чердаке дома,там сухо и прохладно. 5.Мясо задняя часть свинины,беру у знакомых на рынке.Они покупают у населения. 6.За неполноценное видео прошу прощения! #рецепт #мясо Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки А также смотрите мои другие интересные видео: Крот. Кротоловка