Сыр как искусство: частная сыроварня в Себеже, Псковская область, с выставкой художника "митька".
Когда то сыр был важной частью моей жизни. В середине 90х я работал переводчиком на проекте TACIS с голландцами и полтора года ездил на работу на Пискаревский Молочный завод. Там голландские спецы обучали наших, передавая им много европейского опыта в производстве молочных продуктов и организации молочных ферм, и совсем немного денег и оборудования. Наши хотели строго наоборот.
Благодаря проекту июнь 1994 я провел в Дании и Голландии вместе с группой наших заводчан и животноводов, мотаясь по молочным фермам и заводам по производству сыра.
После этого в Луге, на местном молочном заводе я месяц переводил наставления голландского специалиста о том, как делать сыр. Через две недели он сказал, что я могу уже давать указания самостоятельно, потому что всю технологию я выучил на пятерку.
Поэтому, когда, путешествуя этим летом по Псковской области, мы оказались в Себеже, я немедленно вспомнил совет Дмитрия Шагина, известного художника-“митька“, посетить местную, дружественную “митькам"
1 view
122
30
3 weeks ago 00:09:25 1
⚡️НОВОСТИ | ПУТИН МЕНЯЕТ ЯДЕРНУЮ ДОКТРИНУ | «ВЕТЕРАНЫ СВО» УБИЛИ 242 ЧЕЛОВЕКА | РПЦ ПРОТИВ ПРИВИВОК
3 weeks ago 00:01:02 1
Сардельки просто так не ем! Попробуйте этот аппетитный рецепт! Это вкусно!
3 weeks ago 00:04:16 1
ТЫКВА вкуснее, чем пицца! Простой рецепт! Быстрая Запеканка из тыквы на сковороде за минуты!
3 weeks ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
3 weeks ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
3 weeks ago 00:06:41 1
Я не могу перестать готовить этот Вкусный Шоколадный десерт‼ Знаменитый Турецкий торт⭐
3 weeks ago 00:06:38 1
стабильный вкуснейший КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ без карамели, сливок и сгущёнки!
3 weeks ago 00:07:35 1
Отличный десерт без выпечки. Тыква и творог. Простой рецепт, а как вкусно.
3 weeks ago 00:01:00 1
🔥Как добыть огонь в сыром лесу #выживание #bushcraft #лайфхаки
3 weeks ago 00:02:34 1
Инструмент ’Материал из которого я состою’
3 weeks ago 00:00:40 1
Салат, который стоит хоть раз приготовить!
3 weeks ago 00:17:38 1
Что за МАТЕРИАЛ в БАНКЕ Энергетика?
3 weeks ago 00:37:10 1
В Чем Проблема Вареной Еды?
3 weeks ago 00:01:35 1
Салат “АНЮТА“ Вот Это Да! Из Простых продуктов --Такая Вкуснятина!! Готовится 10 Минут
3 weeks ago 00:26:03 1
Владикавказ. Один день в городе
3 weeks ago 00:54:48 1
Швейцария. Почти идеальная страна. Большой Выпуск.
3 weeks ago 00:05:06 1
Вкусный Проверенный Рецепт Маринованного Перца в Масле на Зиму!
3 weeks ago 00:00:49 1
Как развести костер в сыром лесу с помощью муки и сахара
3 weeks ago 00:09:53 1
Путешествие по Владикавказу: культура, кухня и атмосфера самого удивительного города на юге России
3 weeks ago 00:23:48 1
УЖИН за 30 минут который покорил Мир! 😍 Кабачки вкуснее мяса! Готовлю каждую неделю